MBH – Horno de convección industrial eléctrico 60×40 para hostelería y panadería. Horno para pan profesional de 4 bandejas de 60×40 cm para bollería y pastelería.

– Horno convección 4 bandejas 600×400 – Exterior e interior en acero inoxidable – Puerta fría con doble cristal – 2 turbinas de altas prestaciones – Motor con inversión de giro – Temperatura de 50ºC a 300ºC – Motores con sistema de inversión – Dotado de humidificador – Luz interior – Se suministra con 4 bandejas Medidas exteriores: 834x765x572mm Medidas interiores: 700×460×360mm Distancia entre bandejas: 80mm Temporizador 0-120 min Potencia: 6.4 kW Voltaje: 220 V – 240 V Conexión de agua 3/4” Peso: 67 kg

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Hay varias ventajas de utilizar un horno de convección:

1.- Cocción más rápida: Los ventiladores del horno de convección circulan el aire caliente, lo que permite cocinar los alimentos más rápido que en un horno tradicional.

2.- Cocción más uniforme: El aire caliente en movimiento ayuda a cocinar los alimentos de manera más uniforme, lo que reduce las zonas crudas o quemadas.

3.- Menos necesidad de voltear los alimentos: Al cocinar de manera más uniforme, no es necesario voltear los alimentos con tanta frecuencia.

4.- Ahorro de energía: Los hornos de convección suelen ser más eficientes energéticamente ya que requieren menos tiempo para cocinar los alimentos.

5.- Versatilidad: Los hornos de convección pueden utilizarse para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes hasta pasteles y panes.

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