Royal Catering Horno Salamandra para Hostelería Tostador RCPES-380 (Potencia: 3.000 W, Temperatura: 50 - 300 °C, Acero inoxidable)

Salamandra para hostelería RCPES-380 de Royal Catering

Ningún chef de cocina ni cocinero experimentado debe prescindir de ella: la salamandra para hostelería RCPES-380 de la gama de maquinaria para hostelería de Royal Catering. Porque este versátil ayudante de cocina imprescindible en la industria de la restauración y la hostelería, pero también en las cocinas domésticas.

Con una potencia de 3.000 W, el elemento calefactor alcanza la temperatura deseada muy rápidamente, de modo que los clientes no tengan que esperar por sus tostadas o montaditos. Un control giratorio permite configurar la temperatura entre 50 y 300 °C. Tan pronto como se alcanza la temperatura seleccionada, el termostato la mantiene constante durante el proceso de tostado. Gracias al temporizador integrado con señal acústica, los platos siempre estarán listos en el momento adecuado en un período de 0 a 30 minutos.

Dependiendo de los alimentos a tostar, la rejilla de esta tostadora de pan industrial se puede colocar en cuatro niveles diferentes con una distancia de 2 cm. Esto permite utilizar cazuelas altas y planas resistentes al calor para obtener resultados de dorado óptimos.

Detalles técnicos

Modelo RCPES-380
Potencia [W] 3.000
Material Acero inoxidable
Ajuste de tiempo [min] 0 – 30
Elemento calefactor Acero inoxidable
Rango de temperatura [°C] 50 – 300
Dimensiones del inserto [cm] 35 x 43

Contenido del envío

Salamandra para hostelería RCPES-380
Instrucciones
Práctico – temporizador regulable de 0 a 30 min
Mantenimiento sencillo – más limpio gracias a su bandeja colectora para grasa y migas
Versátil – para gratinar, tostar, caramelizar y mantener caliente
Duradero – acero inoxidable resistente y de alta calidad

Hay varias ventajas de utilizar un horno de convección:

1.- Cocción más rápida: Los ventiladores del horno de convección circulan el aire caliente, lo que permite cocinar los alimentos más rápido que en un horno tradicional.

2.- Cocción más uniforme: El aire caliente en movimiento ayuda a cocinar los alimentos de manera más uniforme, lo que reduce las zonas crudas o quemadas.

3.- Menos necesidad de voltear los alimentos: Al cocinar de manera más uniforme, no es necesario voltear los alimentos con tanta frecuencia.

4.- Ahorro de energía: Los hornos de convección suelen ser más eficientes energéticamente ya que requieren menos tiempo para cocinar los alimentos.

5.- Versatilidad: Los hornos de convección pueden utilizarse para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes hasta pasteles y panes.