Categoría: Vinos

Existen varios tipos de vinos, pero los más comunes son:

Tinto: se elabora a partir de uvas tintas como la Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, entre otras. Tiene un color rojo oscuro y su sabor puede variar desde frutal hasta especiado. Los vinos tintos suelen ser más complejos y tienen un mayor potencial de guarda. Los tintos jóvenes suelen tener sabores a frutas negras como la cassis, mora o frutos del bosque. A medida que envejece, los sabores se vuelven más complejos y pueden incluir notas de especias, tabaco y cuero.

Blanco: se elabora a partir de uvas blancas como la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, entre otras. Tiene un color amarillo pálido y su sabor puede ser fresco y cítrico o más complejo y afrutado. Los vinos blancos suelen ser más frescos y ligeros que los tintos. Los blancos jóvenes suelen tener sabores a frutas cítricas y tropicales, mientras que los blancos maduros suelen tener notas de frutas maduras y miel.

Rosado: se elabora a partir de uvas tintas, pero se extrae el mosto de las uvas en poco tiempo, lo que le da un color rosa claro. Su sabor es fresco y frutal. Los vinos rosados suelen ser muy versátiles y se pueden maridar con una amplia variedad de platos. Los rosados jóvenes suelen tener sabores a frutas rojas y frescas.

Espumoso: se elabora mediante un proceso de fermentación en botella, como el champán o el cava. Tiene burbujas y su sabor es fresco y afrutado. Los vinos espumosos son ideales para celebraciones y eventos especiales.

Dulce: se elabora con uvas cuyo azúcar no ha sido completamente convertido en alcohol. Su sabor es dulce y puede ser elaborado con uvas tintas o blancas. Los vinos dulces son ideales para acompañar postres y son muy populares entre aquellos que prefieren un sabor más suave.

Fortificado: se elabora agregando alcohol a la mezcla de vino, como el jerez o el porto. Es más fuerte en alcohol y su sabor es más complejo. Los vinos fortificados suelen tener sabores a pasas, frutas secas y especias. Son ideales para acompañar platos fuertes y son populares como digestivos.